Inlägg taggade med "Fikabröd"

Biskvi

Biskvi

Ordet biskvi kommer från det franska ordet biscuit, som betyder ”skorpa” eller ”kex”. Det bakverk som man i Sverige förknippar med ”biskvi” är dock betydligt mer luxuöst än en vanlig skorpa. En svensk biskvi består oftast av en botten gjord på mandel och socker, som man fyllt med en smörkräm […]

Kanelbullens historia

Kanelbullens historia

Kanelbullen blev vanligt förekommande i Sverige under 50-talet, men den började tillverkas som vi känner den idag redan på 20-talet. Att den skapades just då är ingen tillfällighet. Tidigare, under första världskriget, hade ingredienserna till kanelbullar varit svåra att få tag i på grund av ransoneringen. Efter kriget blev råvaror […]

prologue